Clásico juego de cartas de toma de trucos en el que los jugadores hacen una oferta de cuántos puntos anotarán por el derecho a establecer un triunfo, y luego tienen que hacer su oferta para obtener sus puntos. El pinacle se juega con un mazo estándar modificado. Consiste en un mazo de 48 cartas con todos los 2-8 descartados, y dos de cada carta (se puede hacer un mazo de Pinochle combinando dos mazos de 52 cartas y quitando todos los 2-8).

Pinochle tiene varios elementos únicos que no se encuentran en otros juegos de toma de trucos:
- Antes de jugar las manos, los jugadores forman combinaciones (carreras, matrimonios, pinacle, conjuntos) que se añaden a su puntuación.
- Se juega con una baraja doble (y a veces cuádruple) de cartas: A 10 K Q J 9
- Se requiere que los jugadores triunfen cuando estén vacíos y que superen el triunfo si pueden.

La versión original del Pinacle es una versión a dos manos que se deriva del virtualmente idéntico Bezique.

El juego fue modificado para más jugadores con varias variantes populares incluyendo el Pinochle de asociación, Pinochle de subasta de asociación, y Pinochle de doble paquete (asociación).

(La fecha de origen listada para este juego es aproximada.)