Ice Flow es un juego estratégico familiar, suficientemente interesante para los jugadores, ya que hay muchas decisiones tácticas que tomar.

Inspirados por la Expedición Goliat de Karl Bushby de 1998, los jugadores corren con sus exploradores a través del Estrecho de Bering desde Alaska a Siberia - montando en témpanos de hielo, esquivando osos polares y recogiendo útiles objetos en el camino. Así, en su corazón, Ice Flow es un juego de gestión de recursos junto con un problema de tipo vendedor viajero donde el suelo (o el hielo) se mueve constantemente.

Cada jugador tiene tres exploradores y una tarjeta de mochila (para almacenar una cantidad limitada de cuerda y pescado). El tablero consiste en una serie de espacios hexagonales con témpanos de hielo (fichas hexagonales de plástico) que se introducen en la parte superior y pueden ser movidos hacia abajo del tablero por los jugadores con tasas que dependen de dónde se encuentren en el tablero. En su turno los jugadores deben primero mover, rotar o introducir un nuevo témpano de hielo, luego pueden mover uno de sus exploradores tan lejos como puedan (o quieran) antes de recoger un objeto de la ficha en la que terminaron. Al moverse, los exploradores están limitados por los obstáculos que deben superar y las herramientas que tienen disponibles. Por ejemplo, los témpanos de hielo tienen lados lisos y lado áspero: los lados ásperos representan "hielo de paquete" que es difícil de cruzar, y cuesta una cuerda. Del mismo modo, los exploradores pueden nadar hasta un espacio, pero eso cuesta un pez, ya que nadar a través de las aguas del Ártico es agotador de energía. Los osos polares también son un peligro que debe ser evitado o atraído por los peces; ¡cuidado, pueden ser atraídos por un jugador directamente al camino de otro!

El ganador es el primer jugador que negocia todos los peligros y llega a Siberia con sus tres exploradores intactos.

No se debe confundir con: IceFloe